Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

  • Secteur d'activité : Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
  • Type de contrat : CDI
  • Type d'emploi : Temps plein
  • Rémunération : de 25 à 39 K€
  • Expérience : 5 à 7 ans
  • Niveau d'études : Autres
  • Disponibilité : Immédiate

Description du poste à pourvoir

Présentation de l'entreprise: HUMANUM, cabinet de recrutement girondin, recrute pour son client, brasserie haut de gamme située à Saint-Emilion,  un maître d'hôtel H/F Mission du poste: Le poste à pouvoir: -gérer l'équipe et la motiver (une dizaine de permanents),  - avoir un regard d'ensemble du restaurant sur tous les paramètres ( achats, mails, entretien ) - établir des listes de taches et les distribuer,  -savoir accueillir, vendre et participer au service aussi comme serveur ou autre, pouvoir prendre la tache de l'autre,  - savoir anticiper, - savoir insuffler un esprit d'équipe, - organiser des petites réunions, - gérer la caisse, l'informatique clients ( envoi factures, devis et factures pro-format), -tenir l'ensemble des commandes des groupes en réservation avec la cuisine et tenir le tableau des menus et des prix à l'avance, - parler au moins couramment l'anglais serait parfait Profil recherché: Qualités requises:  Confiance, loyauté, investissement, énergie, courage, aisance, bonne humeur, polyvalence, savoir gérer les pics de travail et les "bas",  savoir gérer les clients en cas de problème, accueil, savoir communiquer à l'équipe et la booster, savoir se concentrer aussi sur le travail de bureau.

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